Rezept
Bee's Knees
Ein Gin Sour aus der Prohibitionszeit mit frischer Zitrone und Honig – einfach, aromatisch und wunderbar ausbalanciert.
Glas
Coupe
Zeit
4 Min.
Stärke
19 % vol.
Kalorien
184 kcal
Zutaten
- 60 ml London Dry Gin
- 20 ml Frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Barlöffel Honig
- Eiswürfel
Garnitur: Zitronenzeste
Zubereitung
- 1
Gib Gin, frisch gepressten Zitronensaft und Honig in einen Shaker.
- 2
Fülle mit Eis auf.
- 3
Schüttle kräftig, bis er gründlich gekühlt ist.
- 4
Seihe den Drink durch ein Feinsieb in ein gekühltes Coupe ab.
- 5
Presse eine Zitronenzeste über die Oberfläche.
- 6
Garniere mit der Zitronenzeste.
Tipp vom Barkeeper
Verwende Honigsirup anstelle von reinem Honig, damit er sich gleichmäßig im kalten Cocktail auflöst.