Rezept
Caipirinha
Cachaça, Limette und Rohrzucker werden direkt im Glas über gestoßenem Eis gemuddelt.
Glas
Zeit
4 Min.
Stärke
25 % vol.
Kalorien
203 kcal
Zutaten
- 50 ml Cachaça
- 6 Stück Frische Limette (In Achtel geschnitten)
- 1 EL
- Gestoßenes Eis (Zum Auffüllen)
Garnitur: Limette
Zubereitung
- 1
Schneide eine Limette in Achtel.
- 2
Gib nur 6 der 8 Limettenstücke ins Glas.
- 3
Füge den braunen Rohrzucker hinzu.
- 4
Muddle die Limette sanft, um Saft und aromatische Öle freizusetzen.
- 5
Gib den Cachaça hinzu.
- 6
Großzügig mit gestoßenem Eis auffüllen.
- 7
Gründlich umrühren.
Die Geschichte
Brasiliens Nationalcocktail aus Cachaça (Zuckerrohr). Vermutlich begann er als ländliches Hausmittel mit Limette, Knoblauch und Honig, bevor Zucker den Rest ersetzte.
Tipp vom Barkeeper
Verwende viel Eis und frische, unbehandelte Limetten, da die Schale aromatische Öle beiträgt.