Rezept
Gin Basil Smash
Ein moderner Gin-Klassiker voller frischem Basilikum, heller Zitrone und knackigen Botanicals. Der Gin Basil Smash verbindet London Dry Gin mit gemuddeltem Basilikum, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch Zuckersirup zu einem lebendigen, aromatischen und wunderbar ausbalancierten Cocktail.
Glas
Zeit
5 Min.
Stärke
20 % vol.
Kalorien
178 kcal
Zutaten
- 60 ml London Dry Gin
- 22.5 ml Frischer Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup (1:1)
- 12 piece Frische Basilikumblätter
Garnitur: Frischer Basilikumzweig
Zubereitung
- 1
Gib 12 frische Basilikumblätter in einen Cocktail-Shaker.
- 2
Drück das Basilikum sanft mit dem Stößel an, damit Aroma und Geschmack frei werden. Zerstampfe die Blätter nicht zu stark.
- 3
Gib 60 ml London Dry Gin dazu.
- 4
Gib 22,5 ml frischen Zitronensaft dazu.
- 5
Gib 15 ml Zuckersirup (1:1) dazu.
- 6
Fülle den Shaker großzügig mit Eis.
- 7
Etwa 12–15 Sekunden kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
- 8
Durch ein Feinsieb in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
- 9
Mit einem frischen Basilikumzweig garnieren.
Tipp vom Barkeeper
Drück das Basilikum nur sanft an, statt es kräftig zu zerstampfen. So lösen sich die aromatischen Öle, und der Geschmack bleibt frisch und lebendig.