Rezept
Mai Tai
Aged Jamaican Rum und Dark Rum mit Orgeat, Curaçao und frischer Limette über Crushed Ice — der maßgebliche Tiki-Klassiker.
Glas
Zeit
5 Min.
Stärke
22 % vol.
Kalorien
291 kcal
Zutaten
- 45 ml Aged Jamaican Rum
- 22.5 ml Frischer Limettensaft
- 22.5 ml Dark Rum
- 22.5 ml Orgeat Sirup
- 15 ml Orange Curaçao
- 7.5 ml Orangenlikör
- 5 Tropfen Salzlösung (1:5 Salz zu Wasser)
- Crushed Ice (Zum Schütteln und Servieren)
Garnitur: Frische Minze, Orchidee und Limettenzeste
Zubereitung
- 1
Gib alle flüssigen Zutaten mit Eis in einen Shaker.
- 2
Schüttle kräftig, bis er gründlich gekühlt ist.
- 3
Seihe in ein Double Rocks Glas ab.
- 4
Fülle das Glas mit Crushed Ice auf.
- 5
Garniere mit frischer Minze, einer Orchidee und einer Limettenzeste.
Die Geschichte
Trader Vic beanspruchte ihn 1944 in Oakland; ein Gast aus Tahiti soll „Maita'i roa ae!“ gerufen haben – „nicht von dieser Welt“. Don the Beachcomber erhob einen Gegenanspruch.
Tipp vom Barkeeper
Schüttle und seihe über frisches Crushed Ice ab, platziere dann den Minzzweig direkt neben den Trinkhalm, damit du ihn bei jedem Schluck riechst. Fünf Tropfen Salzlösung bringen die Limette und das Orgeat zum Singen.