Rezept
Vieux Carré
Ein New Orleans Klassiker, aufgeteilt zwischen Rye und Cognac.
Glas
Rocks Glas
Zeit
4 Min.
Stärke
28 % vol.
Kalorien
182 kcal
Zutaten
- 22.5 ml Rye whiskey
- 22.5 ml Cognac
- 22.5 ml Sweet Vermouth
- 10 ml Bénédictine
- 2 Dash Aromatic Bitters
- 2 Dash Peychaud's Bitters
- 1 Stück Eiswürfel (Ein großer Würfel)
Garnitur: Zitronenzeste oder Cocktailkirsche
Zubereitung
- 1
Alle flüssigen Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben.
- 2
Gründlich rühren, bis es gekühlt ist.
- 3
In ein Rocks Glas über einen großen Eiswürfel abseihen.
- 4
Mit einer Zitronenzeste oder Cocktailkirsche garnieren.
Tipp vom Barkeeper
Die geteilte Basis aus Rye und Cognac verleiht diesem New Orleans Klassiker seine unverwechselbare Komplexität.