Rezept
Frozen Pornstar Martini
Eine gefrorene Interpretation des Pornstar Martini mit intensiver Passionsfrucht, Vanille und Limette, gemixt zu einer geschmeidigen, tropischen Textur.
Glas
Coupe
Zeit
6 Min.
Stärke
11 % vol.
Kalorien
210 kcal
Zutaten
- 40 ml Vanilla Vodka
- 20 ml Passoã (Passionsfruchtlikör)
- 40 ml Passionsfruchtpüree
- 15 ml Frischer Limettensaft
- 10 ml Vanillesirup
- 100 ml Crushed Ice (etwa eine Tasse)
- 50 ml Prosecco (gekühlt, auf der Seite serviert)
Garnitur: Eine halbe frische Passionsfrucht am Glasrand, Prosecco Shot auf der Seite
Zubereitung
- 1
Kühle ein Coupe-Glas und ein Shot-Glas vor.
- 2
Gib den Vanilla Vodka, Passoã, Passionsfruchtpüree, Limettensaft und Vanillesirup in einen Mixer.
- 3
Gib das Crushed Ice hinzu und mixe alles auf höchster Stufe, bis es glatt und dickflüssig ist, etwa 20 Sekunden lang.
- 4
Gieße die Mischung in das vorgekühlte Coupe-Glas – es sollte eine weiche Spitze bilden können.
- 5
Garniere mit einer halben frischen Passionsfrucht am Glasrand.
- 6
Serviere mit einem gekühlten Prosecco Shot auf der Seite.
Tipp vom Barkeeper
Verwende nach Möglichkeit gefrorenes Passionsfruchtpüree. Es verleiht dem Drink eine kältere, dickere Textur, ohne zu viel Eis zu benötigen, und bewahrt so das Aroma.