Rezept
Pornstar Martini
Ein moderner Passionsfrucht-Klassiker mit Vanilla Vodka, spritziger Zitrusnote und tropischer Süße, serviert mit prickelndem Schaumwein als Beilage.
Glas
Coupe
Zeit
5 Min.
Stärke
15 % vol.
Kalorien
213 kcal
Zutaten
- 40 ml Vanilla Vodka
- 20 ml Passoã (Passionsfruchtlikör)
- 30 ml Passionsfruchtpüree
- 15 ml Frischer Limettensaft
- 10 ml Vanillesirup
- 0.5 Stück frische Passionsfrucht (halbiert, eine Hälfte in den Shaker)
- 50 ml Prosecco (gekühlt, separat serviert)
Garnitur: Eine halbe frische Passionsfrucht, Prosecco-Shot als Beilage
Zubereitung
- 1
Kühle ein Coupe-Glas und ein Shotglas.
- 2
Gib den Vanilla Vodka, Passoã, Passionsfruchtpüree, Limettensaft, Vanillesirup und das Fruchtfleisch einer halben Passionsfrucht in einen Shaker.
- 3
Fülle mit Eis und schüttle kräftig für 12–15 Sekunden, bis er gut gekühlt und schaumig ist.
- 4
Seihe doppelt in das gekühlte Coupe ab.
- 5
Lege die restliche Passionsfruchthälfte darauf.
- 6
Gieße den gekühlten Prosecco in das Shotglas und serviere ihn daneben.
Tipp vom Barkeeper
Schüttle kräftig mit viel Eis für den charakteristischen Schaum. Nippe am Drink, dann trinke den Prosecco hinterher – oder gieße ihn hinein.