Rezept
Whiskey Sour
Bourbon, Zitrone und Zucker mit einer seidigen Eiweißhaube.
Glas
Rocks Glas
Zeit
5 Min.
Stärke
20 % vol.
Kalorien
185 kcal
Zutaten
- 60 ml Bourbon
- 22.5 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 15 ml Eiweiß (Optional)
- 3 Tropfen Angostura Bitters (Optionale Garnitur)
- 4 Stück Eiswürfel
Garnitur: Zitronenzeste oder Cocktailkirsche
Zubereitung
- 1
Gib Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und optionales Eiweiß in einen Shaker.
- 2
Falls du Eiweiß verwendest, führe zuerst einen Dry Shake ohne Eis durch.
- 3
Gib Eis hinzu und schüttle kräftig, bis es gekühlt ist.
- 4
Seihe den Drink in ein Rocks Glas über frisches Eis ab.
- 5
Garniere mit einer Zitronenzeste oder Cocktailkirsche.
Tipp vom Barkeeper
Ein trockener Shake vor der Zugabe von Eis erzeugt einen reichhaltigeren Schaum, wenn du Eiweiß verwendest.